LAVLE …. Une bonne nouvelle chocolatée (concours inside)

Si tu es aussi gourmand que moi, tu n’auras pas manqué de remarquer que, ces dernières semaines, fleurissent, sur le net, des résultats de recherches prouvant que le chocolat est bon pour la santé!

Ses bénéfices sont multiples et variés. Il  est anti-stress, il aide à lutter contre le cholestérol, il diminue la tension artérielle et, il est bon pour le moral!

Conclusion: mangeons du chocolat jusqu’à plus faim!  Oui, mais non! Ca ne fonctionne pas avec n’importe que chocolat.

Ce qui est bon, dans le chocolat, c’est le flavanol. Il s’agit d’une molécule dont on retrouve une grande teneur dans le cacao. Le flavanol est un antioxydant naturel  qui maintient l’élasticité des vaisseaux sanguins. Il permet d’augmenter les capacités cognitives, d’améliorer le flux sanguin, de mieux oxygéner le cerveau et les muscles et d’avoir une meilleure élasticité de la peau. C’est pas magnifique, ça????

Malheureusement, si on trouve une grande quantité de cette merveille dans le cacao, ce n’est pas pour autant qu’on la retrouve dans tous les chocolats. Les processus de fabrication  (fermentation, alcalinisation et torréfaction) utilisés pour réaliser les tablettes que nous connaissons ont tendance à détruire le flavanol.

Mais, une marque a souhaité proposer un chocolat à haute teneur en flavanol: LAVLE. Pour y arriver, ils sélectionnent amoureusement les fèves de cacao qui en ont la plus haute teneur, ils pratiquent une fermentation douce et réduisent les processus industriels habituels afin de préserver la molécule et ses bienfaits.

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Au final, ça donne des mini-tablettes de 10 grammes (à peine 53 calories) contenant chacune 200 mg de flavanol. Pour absorber cette quantité, il faut, habituellement, manger entre 100 et 200 grammes de chocolat « classique » (je te laisse compter le nombre de calories). Et 200 mg de flavanol par jour, c’est d’après l’Union Européenne, la dose journalière minimale pour maintenir l’élasticité des vaisseaux sanguins.

Et, dans ces mini-tablettes, on trouve aussi de l’acide folique, du magnésium, du zinc, du fer, des vitamines E et D et du phosphore!

Du coup, grâce à LAVLE, on peut, à présent, manger du chocolat comme des vitamines! Qui n’a jamais rêver de dire « Oh zut, je n’ai pas mangé mon chocolat aujourd’hui… bah, je vais le prendre maintenant! »?

Last but not least: le goût est présent également! Si tu aimes le chocolat noir, tu succomberas probablement!

En plus, chez LAVLE, ils sont sympas! Alors, ils ont décidé d’offrir à l’un d’entre vous l’occasion d’essayer leur produit pendant un mois. Pour gagner deux paquets de 15 mini-tablettes, voici la marche à suivre:

  1. Aimer la page Facebook des Petits billets de la Reine Mère
  2. Aimer la page Facebook de LAVLE
  3. Partager le concours sur Facebook (en mode public)
  4. Laisser un petit commentaire sous cet article en me donnant le pseudo avec lequel tu as fait les étapes précédentes.

Et tout ça avant le vendredi 18 mars à minuit!

Bonne chance!

Et puis, si tu n’as pas envie de faire tout ça mais que tu veux goûter quand même, LAVLE t’offre une réduction de 15 % sur leur shop online avec le code « REINE15 ».

Et, pour plus d’infos, c’est ici!

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Edit: La gagnante est « Emilie Bazin » – Envoie-moi un message privé sur la page Facebook des Petits Billets pour me donner tes coordonnées! 

Bravo!

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Gaufres-Mania …. ou la naissance d’une « success story » gourmande

Il y a peu de temps, j’ai vu passer, sur internet, un logo et un nom: « Gaufres-Mania ». Poussée par mon instinct de gourmande, j’ai mené mon enquête pour en savoir plus….

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J’ai alors découvert un concept tout beau, tout neuf et, surtout, très alléchant: des gaufres, faites maison, aux goûts divers et variés. Des gaufres sucrées, pour le dessert, mais aussi des salées…. et, en apéro, c’est top!

Toujours poussée par mon estomac, j’ai contacté les créateurs de Gaufres-Mania et ils ont accepté de me rencontrer. Frédéric et Milena m’ont accueillie chaleureusement et, c’est avec une véritable passion qu’ils m’ont parlé de leur projet. Voici ce qu’ils m’en ont dit….

Tout a commencé grâce à Milena qui a eu envie de diversifier sa vie professionnelle. Elle a donc cherché une idée, un concept, quelque chose qui lui permettrait, à terme, de se lancer à mi-temps. Habituée à cuisiner pour sa famille et pour son entourage, elle a d’abord eu envie de faire des tartes. Mais, après avoir observé le marché, l’idée a été abandonnée.

C’es alors que Frédéric lui propose de faire des gaufres. Milena les faisait déjà si bien. Elle a donc testé ses différentes recettes et puis, elle a trouvé The Recette!

La phase « test » a été lancée. Frédéric a apporté des gaufres à ses collègues et leur a fait goûter en leur disant que c’était pour des amis à lui. Et les testeurs ont approuvé!

Est venue ensuite la phase « test de vente »… qui a été, encore une fois, un succès: 1000 gaufres vendues en 3 semaines!

S’en sont suivies de nombreuses réunions avec leurs conseillers et, Gaufres-Mania a vue le jour le 24 février dernier.

L’accueil a été à la hauteur des tests: beaucoup de clients particuliers mais aussi des entreprises ou des écoles. Gaufres-Mania fait également partie d’une « Ruche qui dit oui ». Les rendez-vous avec des distributeurs potentiels s’enchainent.

Tout ça, n’est, bien entendu, pas du au hasard. Frederic et Milena travaillent énormément et s’accrochent aux valeurs de leur entreprise: le respect du client, de la vraie qualité « home made », des produits bons pour la santé: pas trop de sucre ni de gras, pas d’additifs, pas de colorant, pas de conservateur…. Bref, de bonnes gaufres!

Pour l’avenir, ils aimerait ouvrir un point de vente mais, tout dépendra de la manière dont tourneront les choses.

En attendant, ils travaillent à développer leur offre en testant des recettes sans gluten et également des recettes pour les personnes souffrant de diabète.

Et là, toi, le lecteur aussi gourmand que moi, tu te demandes: « Oui, mais, elle sont comment ces gaufres? » J’ai eu la chance de goûter la « courgette-feta », la « pomme cannelle », la « banane noix de pécan »  et la « pépites de chocolat »….. Et je n’ai qu’un conseil à te donner: « Vas-y fonce! »

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Elles sont vraiment bonnes….. j’avoue que j’étais sceptique quant au concept de gaufre salée mais, j’ai été conquise! C’est du vrai « home made » et ça se goûte. A mon avis, je ferai une petite commande bientôt car j’ai très envie de goûter la « poivrons – olives » et la « praliné » 🙂

Bref, c’est officiel: Gaufres-Mania est devenue « fournisseur du Palais »!

Si tu veux en savoir plus et, surtout, goûter par toi-même, Gaufres-Mania sera présente le 26 avril au Bonhomme Hiver de Linkebeek (ferme holleken… tu demandes à Google Map), le 30 avril au marché nocturne de Drogenbos, et le 31 mai à la brocante de Linkebeek.

Ou bien, tu vas visiter le site internet ou la page facebook.

PS: Pour te donner bonne conscience et commander tes gaufres sans remords, dis-toi que c’est aussi un excellent moyen de faire avaler des légumes à tes enfants sans qu’ils s’en rendent compte!

J’ai reçu des bonbons!!!!

Il y a quelques semaine, grâce au blog « A Mother in the city », je gagnais 2 mois d’abonnement à « My Candy Box ».

Etonnamment et, malgré ma gourmandise affirmée et assumée, je ne connaissais pas. Ce fut donc, pour moi, un vrai plaisir de découvrir mon cadeau.

D’abord, au début du mois de décembre, j’ai guetté le facteur, espérant l’arrivée de la fameuse box…. Puis, apprenant qu’elle ne serait livrée que vers le 20, je l’ai reléguée dans un coin de ma tête jusqu’à l’oublier complètement… Oui, moi, j’ai réussi à oublier des bonbons! (c’est dire si ce mois a ressemblé à une course effrénée contre le temps!)

Lorsque j’ai reçu, dans ma boîte aux lettres, un avis de passage du facteur, je me suis rendue joyeusement au point poste pour retirer ce que je pensais être le cadeau de Noel que j’avais commandé sur internet. Lorsque mon libraire a retiré le paquet de l’étagère, j’ai pensé à une erreur ou à une arnaque: ça me semblait bien petit pour être l’objet attendu. Dans ma tête, je cherchais déjà un plan B et un créneau horaire pour repartir à la chasse au cadeau. N’en trouvant pas, j’ai commencé à râler. J’ai quitté le point poste bien embêtée. Une fois dans ma voiture, afin d’évaluer immédiatement l’étendue des dégâts, j’ai directement ouvert le paquet et là…. Ô bonheur! Ma Candy Box!!!!!!

Plein de bonbons, rien que pour moi! (Du moins si j’arrivais à cacher mon précieux des regards indiscrets du Roi et des Princesse….autant dire, mission impossible!) Donc, plein de bonbons, rien que pour nous!

Allons droit au but…. qu’y avait-il dans cette fameuse box? Je peux te dire que je n’ai pas été déçue en découvrant le contenu…. Au lieu de tergiverser et de tourner autour du pot, voici quelques images:

Bref, que du bonheur!

Et un petit plus pour le défi lancé par l’équipe de My Candy box:

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Défi que je me suis, bien entendu, empressée de relever…. avant que les Princesses ne tombent sur ce merveilleux grâle et ne commencent à le dévorer! Et voilà le résultat:

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Encore un grand merci à « A Mother in the City » !

Pour plus d’info:  My candy Box