LAVLE …. Une bonne nouvelle chocolatée (concours inside)

Si tu es aussi gourmand que moi, tu n’auras pas manqué de remarquer que, ces dernières semaines, fleurissent, sur le net, des résultats de recherches prouvant que le chocolat est bon pour la santé!

Ses bénéfices sont multiples et variés. Il  est anti-stress, il aide à lutter contre le cholestérol, il diminue la tension artérielle et, il est bon pour le moral!

Conclusion: mangeons du chocolat jusqu’à plus faim!  Oui, mais non! Ca ne fonctionne pas avec n’importe que chocolat.

Ce qui est bon, dans le chocolat, c’est le flavanol. Il s’agit d’une molécule dont on retrouve une grande teneur dans le cacao. Le flavanol est un antioxydant naturel  qui maintient l’élasticité des vaisseaux sanguins. Il permet d’augmenter les capacités cognitives, d’améliorer le flux sanguin, de mieux oxygéner le cerveau et les muscles et d’avoir une meilleure élasticité de la peau. C’est pas magnifique, ça????

Malheureusement, si on trouve une grande quantité de cette merveille dans le cacao, ce n’est pas pour autant qu’on la retrouve dans tous les chocolats. Les processus de fabrication  (fermentation, alcalinisation et torréfaction) utilisés pour réaliser les tablettes que nous connaissons ont tendance à détruire le flavanol.

Mais, une marque a souhaité proposer un chocolat à haute teneur en flavanol: LAVLE. Pour y arriver, ils sélectionnent amoureusement les fèves de cacao qui en ont la plus haute teneur, ils pratiquent une fermentation douce et réduisent les processus industriels habituels afin de préserver la molécule et ses bienfaits.

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Au final, ça donne des mini-tablettes de 10 grammes (à peine 53 calories) contenant chacune 200 mg de flavanol. Pour absorber cette quantité, il faut, habituellement, manger entre 100 et 200 grammes de chocolat « classique » (je te laisse compter le nombre de calories). Et 200 mg de flavanol par jour, c’est d’après l’Union Européenne, la dose journalière minimale pour maintenir l’élasticité des vaisseaux sanguins.

Et, dans ces mini-tablettes, on trouve aussi de l’acide folique, du magnésium, du zinc, du fer, des vitamines E et D et du phosphore!

Du coup, grâce à LAVLE, on peut, à présent, manger du chocolat comme des vitamines! Qui n’a jamais rêver de dire « Oh zut, je n’ai pas mangé mon chocolat aujourd’hui… bah, je vais le prendre maintenant! »?

Last but not least: le goût est présent également! Si tu aimes le chocolat noir, tu succomberas probablement!

En plus, chez LAVLE, ils sont sympas! Alors, ils ont décidé d’offrir à l’un d’entre vous l’occasion d’essayer leur produit pendant un mois. Pour gagner deux paquets de 15 mini-tablettes, voici la marche à suivre:

  1. Aimer la page Facebook des Petits billets de la Reine Mère
  2. Aimer la page Facebook de LAVLE
  3. Partager le concours sur Facebook (en mode public)
  4. Laisser un petit commentaire sous cet article en me donnant le pseudo avec lequel tu as fait les étapes précédentes.

Et tout ça avant le vendredi 18 mars à minuit!

Bonne chance!

Et puis, si tu n’as pas envie de faire tout ça mais que tu veux goûter quand même, LAVLE t’offre une réduction de 15 % sur leur shop online avec le code « REINE15 ».

Et, pour plus d’infos, c’est ici!

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Edit: La gagnante est « Emilie Bazin » – Envoie-moi un message privé sur la page Facebook des Petits Billets pour me donner tes coordonnées! 

Bravo!

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Les « aperepas » … Tout un concept! #Belgomums 4

C’est très en retard sur le programme que je participe enfin au thème Belgomums du mois de septembre: nos trucs pour faire manger des légumes aux enfants!

Comme je te l’ai déjà dit ici, au Palais, pas le choix: légumes pour tout le monde! Les Princesses les mange donc sans soucis. Mais, comme tous les enfants, elles passent par des phases « Nan, je veux pas manger parce que c’est comme ça! ».

Pour palier à ça, chez nous, le truc infaillible, c’est l' »aperepas ». Le concept est simple: transformer le repas en apéro. Pour que ça fonctionne, il y a 2 principes à respecter:

  1. L’aperepas se sert sur la table du salon. Surtout pas sur celle de la salle à manger ou de la cuisine sinon, ça devient un repas et ça ne fonctionne plus!
  2. L’aperepas se prend avant l’heure habituelle du dîner, comme un apéro, quoi! Un quart d’heure avant suffit. (Et en plus, ça permet de mettre les enfants plus tôt au lit!)

Pour le reste, tu le composes de ce que tu veux: tout passe, tant que les deux principes ci-dessus sont respectés! Chez nous, le dernier aperepas en date ressemblait à ça:

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Et, tout est parti! Les Princesses ont donc avalé, sans poser de question, des tomates, des concombres, des aubergines, des avocats, des pois chiches et des olives (ok, c’est un fruit, pas un légume)!

Si ça te tente, voici les recettes:

Caviar d’aubergine:

  • 2 aubergines
  • 1 citron
  • persil plat
  • 1 gousse d’ail
  • Tahina (purée de sésame)
  • Huile d’olive

Lave les aubergines et emballe-les dans du papier aluminium. Enfourne-les 3/4 d’heure à 200°. Pendant ce temps, mixe ensemble l’ail et le persil plat. Presse le citron. Quand les aubergines sont prêtes, laisse-les refroidir quelques minutes (sinon, tu vas te brûler… tu sens l’expérience derrière mes mots?) puis, enlève la chair. Ajoute-la au mélange ail/persil. Verses-y le jus de citron. Ajoute de l’huile d’olive et une cuillère de tahina. Mixe le tout jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Et voilà!

Humus:

  • Une boîte de pois chiche
  • Un citron
  • Tahina
  • Ail
  • Coriandre
  • Paprika
  • Huile d’olive

Rien de plus facile! Tu jettes, dans ton mixeur, les pois chiche (moi, je les rince avant mais je ne sais pas trop pourquoi!), le jus de citron, l’ail, la coriandre, le paprika, une cuillère de tahina et l’huile d’olive. Tu mixes jusqu’à obtenir la texture (au besoin, ajoute de l’huile ou du jus de citron) que tu aimes! Tu goûtes et tu rectifies l’assaisonnement.

Guacamole:

  • Deux avocats
  • Une tomate
  • Une petite échalote
  • Un citron
  • Coriandre
  • Sel/poivre

Pour le guacamole, surtout, pas de mixeur! Dans un bol, mets les avocats en morceaux. Ajoutes-y la tomate et l’échalote coupées très finement. écrase le tout à la fourchette. Verse le jus de citron et assaisonne.

Tu vois, des recettes très compliquées, hein! Les falafels, je ne les fais que rarement moi-même. Pour le reste, j’ai ajouté des tomates cerises, des bâtonnets de concombre et du pain pita.

Et chez toi, à l’aperepas, il y a quoi sur la table?

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Et pour découvrir les articles des Belgomums, sur le même thème, c’est ici!

Cirkle.be ….( Ou comment se donner bonne conscience sans se bouger les fesses!)

Je suis une Maman…. Rien de bien nouveau dans cette phrase d’introduction!

Et, une maman, par définition, ça culpabilise! Evidemment, je ne suis pas l’exception qui confirme la règle! J’ai des principes (enfin, il m’en reste un ou deux)! Et je tiens à les transmettre à mes filles. Par exemple, je veux qu’elles mangent sain, bio, varié, cinq fruits et légumes par jour, … Je veux aussi qu’elles respectent la planète, qu’elles recyclent, qu’elles trient, qu’elles ne gaspillent pas, …

Alors oui, je cuisine (et le Roi aussi). Oui, elles mangent des légumes (en même temps, vu qu’elles sont soumises, sur ordre médical, à un régime hypoprotidique, elles n’ont pas vraiment le choix). Oui, dans ma cuisine, il y a trois poubelles: une bleue, une jaune et une noire. Oui, le Roi va régulièrement à la bulle à verre. Seulement, comme toutes les mamans, je n’ai pas toujours le temps. Que ce soit pour aller au marché ou a l’épicerie bio au lieu de faire toutes mes courses au supermarché. Ou encore pour aller au parc à containers ou même pour aller à la bulle à vêtements. Alors, je culpabilise!

Mais, bonne nouvelle: ça y est! J’ai trouvé la solution pour les faire manger bio, local, de saison, bon et pour recycler tous ces trucs dont je ne sais pas quoi faire! Bref, pour déculpabiliser. Et (attention, c’est la meilleure partie de la bonne nouvelle), sans bouger de chez moi!!!!!! Oui, la solution existe et elle s’appelle « Cirkle ».

Cirkle, c’est un site internet sur lequel tu choisis un panier composé de fruits, de légumes, de viande ou d’autres produits alimentaires. L’offre est très variée. Tu peux y aller les yeux fermés: tu trouveras ton bonheur à coup sur! (et dans le pire des cas, si les formules « toutes faites » ne te conviennent pas, tu peux te concocter ton panier rien qu’à toi! 80 % des produits proposés par Cirkle sont locaux (Benelux) et 90 % sont certifiés bio. Et le tout est très bon (testé et approuvé par les Princesses qui ont terminé leurs assiettes!).

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Et puis, Cirkle, c’est aussi un service de recyclage. Lors de la première commande, on reçoit un kit de recyclage qui explique tout en détail et fournit les outils nécessaires. Et lors de la deuxième, le livreur récupère les boîtes remplies avec ce que tu désires recycler…. C’est pas top, ça, pour booster ta bonne conscience écologique (et en même temps, faire un vrai geste pour la nature)?

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En plus de tout ça, Cirkle sélectionne, chaque mois une association pour laquelle il récolte des fonds via le système de recyclage.

Et enfin, last but not least, si tu n’as pas plus envie de faire la lessive que d’aller faire les courses, tu peux confier ton linge sale au livreur lorsqu’il t’apporte ta commande. Il te le rendra la prochaine fois, tout propre, après un passage au pressing écologique.

Bref, au Palais, Cirkle, on adhère à 200 %!!!!

Toutes les infos sont ici